ジャガイモ収穫

今年は、ジャガイモ三種類、「インカのひとみ」「インカの目覚め」「さやあかね」を作りました。種芋の合計がどーんと50kgです。とはいえ、インカ系は、芋が小ぶりなので切らずに一個植えですからね。春先は、植えて植えて植えまくり。で収穫の時期となりました。写真は、インカのひとみ。

さつまいもみたいに甘さがあるジャガイモです。どうかするとジャガイモって芋臭さが感じられる時があってジャガイモの味噌汁とか、カレーに入れてもあまり大きいのは、ちょっと・・・。なんです私。
でも、このお芋は、それがないのでたらふく食べられます。
甘味があるので、ポテトサラダとかお菓子づくりにも向いています。

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